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HACCPとは?
食品製造の工程管理で使用されるリスクマネジメント手法の一つで食品安全管理の世界標準です。
Hazard Analysis and Critical Control Pointの略で、もともとは米国航空宇宙局(NASA)で宇宙飛行士のための食品安全を確保するシステムとして開発。
現在では、米国やEU諸国など主要な先進国などで「HACCP」の実施が義務付けられています。
なぜHACCPを導入しなければならないの?

食品衛生法が2018年6月に改正され、食品の製造から販売に関わる全事業者を対象にHACCPが制度化されました。2020年6月からの施行にともない、該当事業者は猶予期間である2021年6月の完全施行にむけて導入をしておかなければならなくなりました。

HACCPを導入しなければどうなるの?

HACCPを導入せず食中毒などの危害要因(ハザード)が発生した場合、食品衛生法違反となり罰則、罰金、営業許可証の更新ができないなど措置の対象になる場合があります。

HACCP導入の
猶予期間終了まで
セミナーを受ければすべて解決!

あなたのHACCP導入についての疑問や不安をセミナーで全て解決いたします。セミナーは参加費無料です。お気軽に説明会にご参加ください。

セミナ―で学べる内容

1)HACCPとは?

2)世界におけるHACCP状況

3)HACPPの導入効果

4)HACPPの種類

5)事業所に応じた行わないといけないHACPPの説明

6)未対応の時の罰則について

7)認証とは?

8)HACPP構築の手順、時間

9)HACPP構築で難しい所

10)HACPPをお手伝いするサービス

様々な疑問にお答えします。まずは、セミナーにご参加ください!
What’s HACCP

こセミナーにご参加いただければ、すぐにでも HACCP 方式の導入を進めることができます。また、現状の衛生管理の見直し・改善にもつながります。講師は、HACCP の規格内容などの情報をいち早く入手し、HACCP の導入支援を行っている株式会社シリウスの専門家が登壇し、丁寧で分かりやすくご説明いたします。

オンラインセミナー開催日程
日 時
2021年1月13日(水)
セミナー終了
2021年2月10日(水)
セミナー終了
日 時
2021年1月27日(水)
セミナー終了
2021年2月24日(水)
セミナー終了

〈注意事項〉

・オンラインセミナーは、「ZOOM」にて行います。ZOOMの参加URLにつきましては、参加申し込み後、担当者よりメールをさせて頂きます。

会場セミナー開催日程
日 時
未定
定員
50人
会  場
​福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目14番16号
博多駅前センタービル4F(L会議室)
日 時
未定
定員
​80人
会  場
福岡県​北九州市小倉北区浅野3丁目8-1

〈注意事項〉

・感染症の広がりにより「会場セミナー」を「オンラインセミナー」に変更する場合がございます。その際は、別途ご連絡をいたします。

・会場内は、感染症対策として、弊社、空間除菌代行サービス「BUSTERS」による会場設営を行っておりますが、皆様にもご協力をお願いしております。出席の際はマスクの着用と入口での検温の実施をいたしております。37.5度以上の場合は出席をお断りする場合がございますのでご了承お願いいたします。

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